新华社发 曹一 作

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合理膳食 新华社发 曹一 作

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以前酷爱囤年货的周斌今年不再囤年货了。年前，他只买了少量的蔬菜和熟肉，刚刚够吃到大年初三。初四一早就去超市买新鲜菜：“现在超市买东西很方便，现吃现买，随时吃新鲜的。”他说。

购买食材招待客人，他也不再像以前那样爱买各种肉食，而是精心选了一些鱼和虾，买了很多蔬菜和水果。“过年的聚会特别多，我觉得还是要注重食物的荤素搭配，尽量吃得清淡健康，减少肠胃负担。”他说。

春节期间，我市几家超市都货源充足，很多电商也不“打烊”，消费者手指一点就能下单各种新鲜食材，也让人们彻底告别了“囤货”的习惯。

周斌的妻子龙女士说，今年春节，她甚至没有购买糖果、蜜饯、瓜子等零食，也没有买各种含糖量高的饮料，而是准备了很多新鲜水果招待客人。“车厘子、草莓、猕猴桃，我都选的是时令鲜品，小孩子很喜欢，我也觉得很健康。”她说。

餐桌习惯的变化，不仅折射出物质条件丰富带来的餐饮升级，也反映了信息时代人们健康意识的觉醒。过去，春节期间暴饮暴食、待客只求排场不讲营养的习惯正在变成过去时，更多的家庭像周斌家一样，讲究起了营养健康。

市民郝悦悦这个春节在家组织了好几场聚会，她发现，炖羊肉不如蒸紫薯受欢迎，烧排骨不如菌菇汤先光盘。“现在人们的生活条件好了，实在不必要在春节时暴饮暴食。”她说。

由此可见，过节方式的变化恰似一面镜子，折射出的是人们消费水平和理念的变化。但尽管方式“多元”，年味儿却始终都在。记者在采访中注意到，许多市民都觉得，虎年春节的“年味儿”相比前两年要更加浓烈，疫情形势的好转，也让大家感到了放松和愉悦。

年俗的变化也并未让人们感到失落。因为变化的是那些与时代观念渐行渐远、与新消费理念不相适应的习俗，不变的却是年的精神内核与内生引力。人们不再满足于每年期盼的年，从一种体验变成一种“回味”，而是努力将每一年都过成新一年，每年都有变化，每年都有新意。

过年方式“多元”“年味”不曾改变。那么，这个春节，你体会到别样的味道了吗？

“有钱没钱，回家过年。”这句话既是民间俗语，又是老百姓的真实心声。过去，每逢春节，就是游子们返乡的高峰期，回到故乡过年是很多人一年中最重要的事儿。

今年57岁的曹林学尽管定居乌海，但之前的很多年里，每年春节他都要拖家带口回到家乡湖南。曹林学的老家在湖南衡阳，18岁时，他跟随同乡外出学木工，漂泊了半个中国，最后定居在内蒙古西部的这座工业小城。他记得，从上世纪八十年代中期，他就饱尝了“回乡”之难。

“上世纪80年代末，火车是回家唯一的交通工具，车上又闷又热，人多的时候就连下脚的地方都没有。当时儿子很小，买不到座位票，哭着不肯睡，妻子只能抱着儿子躺在火车硬座的空隙里。”曹林学说，“下了车，去县城的班车一天就一趟，赶不上就要雇驴车。回村的山路要徒步走上二十多里，那时候觉得，最漫长的路就是回家的路。”

随着时代的发展，道路交通越来越便捷，火车越来越快，越来越舒服，汽车可以直达村口，驴车早就退出历史舞台。南岳机场通航后，他可以带着家人坐飞机回家，原本三天多的路程缩短成十几个小时……

即便如此，每年回乡还是固定项目，直到一场疫情打破了惯例，曹林学举家就地过年。“今年是我们在乌海过的第二个春节。除夕夜儿子开了视频，我们跟大哥一家推杯换盏，手机像素很好，亲人的脸看得也很清楚，那一刻我觉得，其实在哪里过年都不重要了，亲人相见就是年。”他说。

在乌海住了多年的黄菊芳说，自从孩子定居北京后，她和亲家就开始“反向过年”。“儿媳的老家在河北，也是独生女。刚结婚时，都是除夕到初三在我家过，初四启程到儿媳妇家，一个年要分成两截。”她说。

三年前，黄菊芳的儿子终于在北京定居，有了“落脚地”。四位老人一商量，干脆每年春节前他们都去北京陪孩子一起过年，“既避免他们舟车劳顿，也不必一个年再分成两截。”

祖籍四川的罗洪波今年是在三亚过的年。一起到三亚过年的还有妹妹全家和妻子的父母。他们分别从自己的居住地出发，然后约在三亚见面，除夕夜在租住的家庭民宿里点起红灯笼时，罗洪波说，自己突然生出一种感觉，虽然不是故乡，但彼时亲人团聚便如在故乡一样。

其实不管回不回乡，故乡一直都在。游子千辛万苦跋涉千里，相比起看一眼故乡的风貌，他们更渴望的是跟亲人的相见。

记者在采访中也注意到，随着经济社会的发展，团聚方式发生了许许多多的变化。反向过年、就地过年、旅游过年都是新的团聚方式。这些方式并没有冲淡团聚的意味，反而添了新的趣味，因为不管在哪里，亲人相见才是年。

传统年俗之变：

红包要“实用”，线上云拜年

过年要包红包，小孩子要给压岁钱是传统年俗之一，但近年来这项年俗也有了新的变化。

家住海区文香雅苑的林夏亲戚多，往年过年包红包她都给现金。因为孩子多，金额也不大，亲戚收了她发的红包，再反手给她的孩子送回来。亲戚拜年提的节礼也是一样，一盒牛奶你送到我家，我送到他家，他家再送到你家，换来换去，一不小心，送出去的牛奶又回到自己家。用林夏的话说，都是亲戚之间“瞎客气”。

想要约定大家互相不包红包，林夏还觉得不好意思。“过年发压岁钱是个年俗，也是个彩头，取消了觉得没有年味儿，也会减少孩子的期待。”林夏说。

今年春节，林夏从抖音短视频里学了一招。“红包一定要实用。我提前问好并按照家里每个孩子的年龄和需要分别准备了礼物，比如上小学的孩子我就给他们买了新书包或者新文具，读大学的孩子就是电子产品或者网红文创产品，其实价格跟我给他们发的红包金额差不多，但孩子们都非常喜欢，毕竟这个礼物自己拿到啦，不必交给老妈。”林夏笑着说。

“实用”的红包，越来越流行。不但在发压岁钱的时候家长们更讲究实用，给老人包“福包”时也同样适用。

张静的姥姥今年已经87岁高龄，家里的晚辈都会给老人准备“福包”，但姥姥从来不肯要，总是趁着他们不注意又塞回去。今年，张静给姥姥准备了一台按摩椅作为“福包”。“如果平时买回来姥姥肯定生气，埋怨我乱花钱，但春节期间送给她当福包，她就开开心心去试用了。”张静说。

受到疫情影响，过年走亲戚这个保留项目也显得有点尴尬。市民孙向辉就很苦恼：“我刚刚结束居家隔离，不去拜年吧，觉得很失礼，去拜年，又怕人家听说我是从外地回来的。幸亏现在微信功能强大，我索性全都云拜年。”他说。

“云拜年”，既满足了人们互相交流、彼此问候的心愿，又避免了疫情期间聚会、见面带来的风险。而对于许多“宅男宅女”来说，“云拜年”也让他们不必受到“社恐”的困扰。“我特别怕被亲戚围着嘘寒问暖，每年给长辈拜年真是如坐针毡。视频拜年真好，大家聊得还挺亲热的。”00后女孩孟羽瑶说。

休闲方式之变：

“老三样”少了 “新花样”多了

过年休闲“老三样”是什么？恐怕一半以上的年轻人都会告诉你：喝酒、打牌、K歌。

难得的长假，想要放松一下必然少不了聚会，聚会形式也不外乎就是这几种。年复一年，大家也觉得这样的休闲方式有点不够看了。

受访者张敏今年春节一顿酒都没喝，但聚会却参加了不少。张敏笑着说，人到中年，吃吃喝喝已经不能再让她感到舒适了，“朋友们不是正在被减肥困扰，就是有脂肪肝、高血压、高血糖等问题，吃喝都是在透支健康。”她说。

于是，今年春节聚会，朋友们一致要求用爬山代替吃饭。所幸天公作美，聚会这天天气非常好，大家一起爬山运动过后，又齐聚茶室，聚会的乐趣也有了，被酒精支配的困扰却没了。

受访者陈思琪说，她今年聚会没有K歌，而是约了好朋友们在家用她新买的投影仪一起看电影。“很难有这样一段充裕的时间，大家一起窝在沙发里，吃着零食看电影，感觉很轻松，也很愉悦。”

记者注意到，“过春节看电影”已成为各地的一项新年俗，影城春节期间日均上座率增长十分明显。今年的春节档内容也很丰富，抗美援朝题材电影《长津湖之水门桥》《狙击手》，动画电影《熊出没·重返地球》《喜羊羊与灰太狼之筐出未来》，喜剧电影《这个杀手不太冷静》等，都给观众丰富的视觉体验。

今年春节，恰逢冬季奥运会在北京举办，冰雪运动吸引了全民热烈关注。受访者张宇看了运动员比赛，非常羡慕他们在冰上的风姿，于是连续好几个下午带着妻子和儿子到湖边玩冰车，玩滑雪。

“以前让他陪孩子出去玩一会儿，他总是懒得去，有时间宁可打几圈麻将。今年春节他好像找回了童年的乐趣，连续好几天都陪孩子到植物园的人工湖去滑冰车，有一次因为植物园人多，他还开车二十多公里找到乌达区的一处冰场玩了半天。孩子开心极了。”张宇的妻子聂小雪说。

“老三样”不流行了，新花样越来越多。今年春节期间，我市的文化活动异彩纷呈，各种民俗展、文化展也纷纷亮相。市民郭娜就带着孩子到当代中国书法艺术馆参观了民俗展，展出的剪纸、烙画等作品让她看得目不暇接。

除此之外，我市群众艺术馆、三区文联也纷纷通过线上展出、云端课堂等形式与市民一起过大年。今年66岁的张永旺老人就最喜欢通过“活力海南”公众号观看海南区文联推送的线上节目。“我每天都刷新，印象最深的是一期小朋友们弹古筝的节目，孩子们那么小，弹得可真好。”他说。

除此之外，旅游也成为“新民俗”。家庭游、敬老游、亲子游、文化休闲游等都成为节日期间主流的旅游休闲方式。

饮食方式之变：

吃得“好”不如吃得“巧”

过年除了玩，就是吃。

在过去，一提起春节餐桌，就是鸡鸭鱼肉。似乎不多吃点肉，就不足以“吃得好”。

但如今，人们已经意识到，“吃得好”不如吃得健康，“每逢佳节胖三斤”的“魔咒”正在被打破。越来越多的市民重视了健康饮食，选择对春节假期暴饮暴食说“不”，新年饮食习惯也呈现出了营养均衡、食材新鲜，讲究量少而精的趋势。

虎年春节： 过年方式“多元” “年味”不曾改变

金牛辞旧岁，瑞虎迎新春。虎年年味正浓，对于国人来说，新的征程又开始了。

作为我国传统文化符号，“年”始终寄托着人们最深的情感。近年来，随着社会的发展和时代的进步，人们过年的方式越来越“多元化”。形式虽然多样，但寄托着浓浓情感的“年味儿”却从未走远，可以通过这些点滴变化，折射出经济社会的变迁。

你所感受到的过节方式是否有变化？春节假期刚结束，记者就采访了多位市民，听他们说说自己经历的这些“年”。

（编辑：段继文）