好似玛瑙的乌海葡萄。 （资料图）

乌海不仅拥有“一城览尽塞外风”的自然风光，还因是一座移民城市，在饮食上融合了鄂尔多斯、巴彦淖尔、阿拉善、陕西榆林等多地的烹饪技艺与美食风味。

“乌海6滋味”代表了我市饮食文化的6类美食，独一无二的乌海味道，由内蒙古自治区旅游发展委员会主办的“内蒙古味道”推出的地域餐饮文化。

来吧，到乌海来一趟寻味之旅，尝一尝“乌海葡萄”的甜蜜；品一品“乌海葡萄酒”的芳香与醇厚；吃一吃中西合璧的“乌海酒庄菜”……在“乌海6滋味”中，有3道舌尖滋味儿都与葡萄有关，在这个葡萄已经开始成熟的季节，让我们再来寻味“乌海6滋味”中的葡萄元素吧。

乌海葡萄

乌海葡萄含糖量高、色泽鲜艳、香气浓郁、口感丰富，被中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，被国家农业部列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区，获得全国首批农产品地理标志认定。

乌海有8个千亩以上的葡萄园，以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，成为乌海新的绿色休闲旅游观光地。乌海葡萄有100多个品种，有皮薄汁蜜、淡绿色的“无核白”；肉脆质硬、鲜美靓丽的的“红地球”；果肉完整、颜色如玉的“森田尼”；素有北国明珠之称的“龙眼”；玫瑰沁香、甜而不腻的“玫瑰香”；皮厚肉软、有草莓香味的“巨峰”……

在这个暑热夏季，怎能不来乌海尝一尝这大自然赐予的甜蜜滋味儿。

乌海葡萄酒

北纬39度的馈赠，让沙地里的葡萄酿出了荣获世界金奖的沙漠葡萄酒。伴随着葡萄产业的发展，乌海的葡萄酒产业也不断成长、成熟，并成为这座浪漫城市的特色饮品。

葡萄酒让乌海充满诗意的味道。在葡萄藤下，在葡萄酒庄，惬意地品一杯“红色温柔”。当然，你也可以很随性，吃着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡，然后干一杯葡萄酒，感受这座城市“混搭风”。

乌海的餐桌上，开一瓶产自乌海的葡萄酒细细品味，便是最有情调的乌海滋味。

乌海酒庄菜

随着葡萄酒酒庄的兴起，善于创新与融合的乌海人，用乌海本地的食材，烹制出一道道中西合璧的乌海酒庄菜。

品着沙漠葡萄酒，配上牛排、羊排等乌海菜，听着酿酒师娓娓道来的葡萄酒文化，一种浪漫酣畅的感觉让人流连忘返、不醉不归。酒庄菜，不仅仅是乌海新菜品，更体现出这座城市开放包容时尚的“国际范儿”。

每逢节假日，来到葡萄酒庄，不管是小酌，还是畅饮，都少不了酒庄菜的搭配。最出名的酒庄菜当数金沙羊排和红酒小牛排。 （春晓）