红脆饱满、晶莹剔透的乌海葡萄

味道醇美的乌海葡萄酒

葡萄采摘颇受游客青睐

风景宜人的阳光田宇国际酒庄

本报记者 姜瑜 文/图

8月的乌海，葡萄已经成熟，那鲜香甜蜜的滋味令人垂涎。别等了，现在就出发，与乌海来一场甜蜜浪漫之约吧！

有人问，为何乌海的葡萄这么甜？

是因为乌海依山傍河、与沙漠毗邻，它既有黄河水的滋润，又有沙土地与阳光的馈赠，是乌海这方水土养育出的独一无二的甜蜜果实。

每年秋天，五湖四海的游客会来到乌海，他们游葡萄之乡、品葡萄美酒、尝葡萄甘甜、吃乌海美食，与“乌海葡萄”来个甜蜜浪漫的约会。即使是常年生活在这里的人们，也是要在这个季节来一趟色香味俱全的乌海葡萄之旅呢……

酒庄里的初秋景象

走进葡萄田，藤蔓上挂满了饱满的葡萄果，紫的、红的、绿的，一派丰收在即的田园景象。酿酒车间里，工人有序地进行着各项准备，等待着即将到来的压榨期。颗颗葡萄经过酿酒工人的筛选与压榨，再经过发酵，将迎来又一年的沙漠葡萄酒酝酿之旅。

走进葡萄酒庄，品尝红酒之余，人们还可观光、采摘、就餐，体验酒庄里的幸福时光……

初秋的酒庄，是葡萄和葡萄酒飘香的时节，鲜食葡萄已经上市，酿酒葡萄也一串串地挂在枝头，等待着即将到来的压榨期。游人迫不及待地来尝这第一口鲜，他们逗留在葡萄田里，眼里嘴里都是葡萄，那一串串饱满晶莹、汲取了阳光雨露的丰收果，让人们的味蕾收获着无与伦比的甜蜜与芳香。

站在阳光田宇国际酒庄的观景台上，那一片望不到边的葡萄田令人思绪激荡。向南望去，梯田式的葡萄藤架看起来壮观又美丽，那随风起伏的绿色波浪充满了人们对甜蜜与丰收的向往；向西眺望，也是一番硕果累累的景象，高高低低的山坡上，种满了各类果树，那些红彤彤、黄灿灿的果实让人不由心生欢喜；向东的千亩枣树林呈现出另一道风景，已经“红了脸儿”的枣子让游客们不由想起幼时打枣儿的热闹场景来；北面的七星湖则为这个万亩庄园增添了灵气与韵律，那湖畔垂钓的老者，闲适惬意的神情让人向往。

位于乌达区的吉奥尼酒庄，也是一派热闹景象。酒庄拥有标准示范园葡萄田1000多亩，种有鲜食葡萄13种，酿酒葡萄16种。在地里忙采摘的工人们，双手敏捷轻巧，将一串串葡萄摘下。带领着游客采摘，他们眼明手快，熟练地寻找着那些早熟的葡萄，用剪刀轻轻一剪，游客篮筐里便多了一串甜蜜果。

目前，我市葡萄种植面积近3.2万亩，引入国内外葡萄名优新品种140多个。

时下，葡萄丰收的场景处处可见，不管是以种植葡萄为生的农区人家，还是规模种植的农业公司，抑或只是普通人家院子里长起的一棵葡萄树，都挂满了好吃好看的葡萄，让人们沉浸在秋天丰收的喜悦里。

酒庄里的惬意时光

阳光田宇酒庄是国家4A级景区，汉森酒庄、吉奥尼酒庄是国家3A级景区。可以说，到酒庄不仅能摘葡萄、品红酒，还能观光、采摘、垂钓、烧烤等，享受休闲旅游的乐趣。

我国首个践行自然酒理念的阳光田宇国际酒庄，总占地面积1.5万亩，现已种植酿酒葡萄5400亩。该酒庄是一处集有机葡萄种植、生态农业观光、休闲度假养生、采摘垂钓、水上娱乐、户外拓展和品尝红酒的综合性旅游区。

汉森庄园建筑面积1.2万平方米，主要以欧式建筑风格为主。走进庄园，拱桥流水的园林景观让人仿佛入画一般，来到幽雅恬静的地下酒窖，又被葡萄酒文化和葡萄文化所吸引，窖藏的橡木桶葡萄酒，让每一位参观者不知不觉便醉了。酒庄周围是汉森葡萄种植基地，这里也是以红酒文化为主题，集工业旅游、生态观光和品评红酒为一体的酒庄式园区。

走进吉奥尼酒庄，欧式建筑以及园里的欧式元素等异域风情让人眼前一亮，这个精致美丽的葡萄酒庄拥有两条长达百米的葡萄长廊，游客最爱在这里走一走；环绕东园的水系采摘园更是让人心生欢喜，伸手可以摘到硕大甜美的葡萄，低头又看到湖水潺潺流动，水里的锦鲤游弋着，又增添了些许韵味，让采摘的游人在饱口福之余，还能大饱眼福。

来吧，在这个葡萄成熟的季节，走进乌海的葡萄酒庄，品一杯“红色温柔”，来一次葡萄之旅，收获一个甜蜜幸福的秋天。

乌海葡萄的“混搭风”与“国际范儿”

乌海葡萄含糖量高、色泽鲜艳、香气浓郁、口感丰富，被中国农学会葡萄分会评为“全国优质葡萄生产基地”，被原农业部（现农业农村部）列为黄河中上游欧亚种葡萄优势栽培区，获得全国首批农产品地理标志认定。

北纬39度的馈赠，让沙地里的葡萄酿出了荣获世界金奖的沙漠葡萄酒。伴随着葡萄产业的发展，乌海的葡萄酒产业也不断成长、成熟，并成为这座浪漫城市的特色饮品。

葡萄酒让乌海充满诗意的味道，在葡萄藤下，在葡萄酒庄，惬意地品一杯“红色温柔”。当然，你也可以很随性，吃着烩酸菜、风干肉、炖笨鸡……干一杯葡萄酒，感受这座城市的“混搭风”。

乌海的餐桌上，开一瓶产自乌海的葡萄酒细细品味，便是最有情调的乌海滋味。

随着葡萄酒庄的兴起，善于创新与融合的乌海人，用乌海本地的食材，烹制出一道道中西合璧的乌海酒庄菜。

每逢周末或假日，到乌海的葡萄酒庄，不管是小酌，还是畅饮，都少不了酒庄菜的搭配。乌海最出名的酒庄菜当数金沙羊排和红酒小牛排。

品着沙漠葡萄酒，配上牛排、羊排等乌海菜，听着酿酒师娓娓道来的葡萄酒文化，一种浪漫酣畅的感觉让人流连忘返、不醉不归。酒庄菜，不仅仅是乌海的新菜品，更体现出这座城市开放包容时尚的“国际范儿”。

葡萄的天地 乌海的甜蜜

你若来到乌海，就仿佛走进了葡萄的天地。以葡萄为主题的公园，街路上的游园里也有葡萄元素，农家院子里一串串的葡萄挂满枝头，这些都仿佛在向人们讲述着“葡萄之乡”的葡萄故事。

位于海勃湾区城北的葡萄公园，拥有红提、奥古斯特、青提等葡萄树6万余株，葡萄种植面积达28公顷，占园内面积超过60%。这个公园被乌海人形象地称为“葡萄公园”，这个沿着包兰铁路线向北延伸的园林景观，总占地面积43.8公顷，水域面积2.9公顷，以海北大街为界分为南、北两区，园内除种植葡萄外，还有各类乔灌木5万余株。

葡萄公园中设有葡萄拱廊、晨曦广场、翠屏湖、清源湖、景观水系、文化广场、水景广场、磐石广场、百米长廊等景观，颇受市民和游客青睐。进入秋天，那藤蔓间满是累累硕果，红的、紫的、绿的，每一颗都是吸收了阳光雨露的饱满果实，那圆嘟嘟的样子甚是惹人喜爱，吸引广大市民和游客来这里游园观景，采摘尝鲜。

想要吃到最鲜美的乌海葡萄，除了到葡萄酒庄和葡萄公园里采摘，还能到三区的葡萄园里，采摘那一串串甜美的葡萄，听听老农讲述那乌海葡萄的致富经，这能让乌海葡萄之旅更有深度呢。

在海勃湾区北郊，这里有零散户种植的葡萄，还有农科公司规模种植的葡萄，那挂满藤架的甜蜜果实吸引着游客前往采摘品尝；在乌达区乌兰淖尔镇，农家院子里的葡萄藤，总能让人回忆起小时候吃葡萄的情景，不远处的市绿色生态农业产业园里，设施葡萄种植给游客带来的是不一样的采摘体验与味蕾收获。说起海南区的葡萄种植地，那莫过于赛汗乌素村和黄河村，这两个村子以葡萄种植为主，这里家家户户都种葡萄，一到这个季节，有络绎不绝的游客进入村庄采摘观光，有大大小小的农用车载满了葡萄，一辆辆地驶出村庄……

另外，我市还新建了以葡萄为主题的街边游园等，葡萄元素可谓处处皆有。吃完葡萄，喝了葡萄酒，品尝乌海美食，这些葡萄元素的街路游园正好让你来一趟别样的乌海葡萄之旅。

当初，热爱生活的乌海人，将葡萄树种植在自家庭院里，如今万亩葡萄田的规模种植，让葡萄产业成为助力乌海经济发展的重要篇章，由此衍生出的葡萄旅游、葡萄文化、葡萄酒文化，更是让乌海人的这份浪漫甜蜜的滋味变得底蕴悠长。来吧，在8月，来一场与乌海葡萄的约会，尽情品尝这座城市带来的甜美与浪漫，与山品、与湖品、与沙漠品……