本报讯　（记者 鲁吟）为筑牢群众食品安全底线，近期，海南区市场监督管理、农牧、公安、综合执法、卫健等部门单位，联合开展制售假劣肉制品专项整治行动，全面排查食用农产品安全隐患，严控肉制品经营关键环节，守护群众饮食安全。

本次整治聚焦群众日常采购的生鲜市场，执法人员进入金海市场和便民早市，对所有肉制品经营摊位开展全覆盖排查。工作人员严格核查商户经营资质，查验猪、牛、羊等生鲜肉类及各类肉制品的检疫、品质检验合格证明，严肃整治进货渠道不规范、票据缺失、溯源信息不全等违规问题。

在核查资质凭证的基础上，执法人员对在售生鲜肉开展现场快速检测，重点排查群众关切的“注水肉”问题，并随机抽取市场果蔬样品，检测有机磷等农药残留指标，从肉类到果蔬全方位严把食用农产品安全关口。

区市场监督管理局相关负责人表示，周末市场人流密集、生鲜肉类交易频繁，是食品安全风险高发时段，也是监管重点难点，必须紧盯采购高峰期，严守食品安全底线。

此次整治整合了多部门执法力量，采用现场巡查、快速检测、抽检等多种方式，实现食品安全风险早发现、早处置，推动食品安全主体责任落实到每户经营商户、每个经营摊位。

本次专项抽检样品全部合格，未发现注水肉、农残超标等问题。针对检查中发现的摊位卫生不达标、经营票据不完善等轻微问题，执法人员现场开展食品安全普法教育，督促商户当场整改。同时，现场讲解假劣肉制品辨别方法、肉品水分合格标准及食品安全法律法规，引导商户诚信守法经营，指导群众理性维权、安心采购。

海南区把肉制品及食用农产品联合检查纳入常态化监管，对检出的不合格产品，第一时间责令下架并启动第三方复检；对查实的违法经营行为，依法立案严肃查处，持续织密食品安全防护网，切实保障群众饮食安全。