本报讯（记者 丁宇婷）近日，市教育局在市第六中学和海南区第四幼儿园组织开展智慧食堂建设和“六T”标准化管理现场观摩会。市、区两级教育部门分管领导、全市供餐学校主要负责人及食品安全管理人员等110余人到场观摩。

在市第六中学，工作人员详细介绍了食堂食品安全与膳食经费管理信息化平台的搭建和使用情况。目前，该学校食堂通过智能设备与数据中台联动，已实现从食材入库到餐盘回收全链条可视化、可追溯监管。工作人员还现场演示了食材随机抽检、数据实时调取等操作流程，让参会人员直观感受到数字化监管带来的高效与精准。

在海南区第四幼儿园，参会人员实地观摩了食堂“六T”（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进）标准化管理的实践成果，并通过听取讲解、细致问询、观看短片等方式，深入了解食堂“六T”实务现场管理的基本要求、主要内容、规范标准和管理目标。

为筑牢校园食品安全防线，推动全市供餐学校食堂管理向规范化、数字化、标准化转型升级，市教育局将总结推广市第六中学智慧食堂建设和海南区第四幼儿园“六T”管理的成功经验，选取一批学校率先推进智慧食堂建设，逐步扩大智慧监管覆盖面。同时，制定完善统一的“六T”管理制度，明确管理标准，以制度化推动规范化，守护广大师生舌尖上的安全。