本报记者 斯琴满都海

今年以来，海勃湾区市场监督管理局始终坚守食品安全“四个最严”底线，紧盯网络餐饮行业发展中存在的监管盲区、风险隐患，打破传统单一监管模式，创新构建多元共治监管体系，通过压实平台责任、智慧透明监管、骑手一线巡防、从严闭环整治多维发力，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。

海勃湾区市场监督管理局紧盯网络餐饮全链条，从严压实外卖平台主体责任，常态化开展线上巡检、台账核查、履职约谈及业务培训，拧紧平台监管“责任链条”。针对无堂食外卖“隐形后厨”的风险隐患，该局开展了全覆盖专项摸排清零行动，严格落实商户专项标识公示制度，精准整治后厨乱象、超范围经营等突出问题，从源头堵塞监管漏洞。

海勃湾区市场监督管理局深度赋能智慧监管，持续推进“互联网+明厨亮灶”监管平台提质扩面，依托数字化监管手段，对636户入网商户开展常态化线上巡查，推动112户商户开通消费端后厨直播功能，让后厨操作全程可视，实现“阳光后厨、全民监督”。此外，该局创新激活基层监督“神经末梢”，推行外卖骑手巡防共治模式，充分发挥外卖骑手流动性强、覆盖面广、贴近一线的优势，构建“随手报、快速核、闭环改”工作机制，累计核查整改各类隐患13个。

聚焦食品安全问题，海勃湾区市场监督管理局已完成辖区入网餐饮商户全覆盖排查整治工作，重点整治从业人员无证上岗、后厨环境脏乱差、食品添加剂不规范使用等问题，以严格执法倒逼行业规范发展。截至目前，累计下达责令整改通知书62份，立案查处违法违规案件30件，发布典型案例9例，以常态化整治、精准化执法净化网络餐饮市场环境。

海勃湾区市场监督管理局将持续健全网络餐饮多元共治机制，强化智慧监管、社会监督、执法整治深度融合，防范化解食品安全风险，全力守护饮食安全。