央广网呼和浩特7月17日消息（记者刘晓祺 实习记者贾春晖）7月15日，内蒙古重点产业推介活动——内蒙古牛羊肉全产业链高质量发展专题活动在呼和浩特举办。全国工商联相关领导、全国优强民营企业代表、行业专家学者及产业链上下游代表约150人齐聚一堂，共话牛羊肉全产业链升级之路。
活动现场（央广网记者 刘晓祺 摄）
长期以来，内蒙古牛羊肉以品质闻名，但也曾面临“养在深闺人未识，好肉卖不出好价”的产业痛点。如今，这种局面正在改变。
数据见证担当。内蒙古羊肉、牛肉、牛奶、羊绒产量均稳居全国首位，是全国人民名副其实的“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”。2025年，全区粮食年产量超过840亿斤，草业成为继奶业、玉米、肉羊之后的第四个千亿级农牧产业。从过去的“卖活畜”“卖原料”，到如今大力发展精深加工，一条“延链、补链、强链”的价值跃升之路正在草原深处加速延伸。
在招商推介环节，自治区农牧厅围绕全区牛羊肉全产业链发展现状、产业布局等内容进行系统推介。通辽市聚焦肉牛产业，锡林郭勒盟展示肉羊产业实力，巴彦淖尔市围绕区域公用品牌培育及牛羊规模化养殖示范开展专题推介，为与会企业提供了清晰的投资指引和合作方向。
优越的生态环境与绿色养殖理念，孕育了远近闻名的优质牛羊肉（央广网发 通辽市融媒体中心供图）
高质量发展的根基，在于种业这一“农业芯片”。
内蒙古农业大学党委副书记、校长刘永斌以《从良种肉羊到匠心羊肉的进化之路》为题作主旨演讲，为内蒙古肉牛肉羊种业振兴和良繁体系建设提供了科学指引。多年来，内蒙古依托省部共建草原家畜生殖调控与繁育国家重点实验室等科研平台，建成全国最大的牛羊种质资源库，通过全基因组选择、胚胎移植等现代生物技术，持续推动优质肉羊繁殖率提升和肉牛育肥周期缩短。
科技赋能不止于育种。盒马（中国）有限公司公共事务总经理任媛围绕“以销促产、以链兴牧”作主题分享，京东零售牛羊肉业务负责人解彬就线上渠道布局、数字营销、品牌拓市等作专题分享。从数字牧场到冷链物流，从电子耳标到全程追溯，消费者扫码即可看到一只羊的出生日期、免疫记录、放牧草场实景。这种透明化不仅筑牢了食品安全防线，更让“锡林郭勒羊”“科尔沁牛”等区域公用品牌溢价能力显著提升，让牧民实实在在地享受科技红利。
内蒙古的牛羊肉为什么好吃？答案在于这片净土的生态价值。绿色是底色，更是底线。
在追求高质量发展的道路上，内蒙古始终坚持以生态优先、绿色发展为导向。全区草原植被盖度稳定在45%左右，严格执行草畜平衡制度，推广“放牧+补饲”均衡出栏、“少养精养、提质增效”等模式，探索出一条“草原增绿、牧业增效、牧民增收”的共生之路。
特色美食品鉴区人头攒动（央广网记者 刘晓祺 摄）
会场之外，烤全羊、羊杂、涮肉、烧麦、牛肉干、莜面、奶皮子等特色美食品鉴区人头攒动，直观的味觉体验有效促进了供需双方精准对接。今年6月，自治区工商联已组织全国工商联农业产业商会及大北农集团、千喜鹤集团等知名民企开展前期招商对接，为本次活动项目落地奠定了坚实基础。这恰是内蒙古持续扩大开放、优化营商环境的缩影。
地处祖国北部边疆的内蒙古，横跨三北，内连八省、外接俄蒙，区位优势独特，资源禀赋优越。2026年一季度，全区地区生产总值达6069.6亿元，同比增长4.6%，进出口总额增长33.7%；2025年招商引资到位资金达6002亿元，提前一年完成三年引进万亿元目标。
从一块良种羊肉的诞生，到一个千亿级产业的崛起；从一片碧绿草原的守护，到一条横跨南北的增值链条，内蒙古牛羊肉全产业链的高质量发展实践，正成为观察中国式现代化在农牧领域生动落地的重要窗口。这条横跨一二三产的“链”，一头拴住了绿水青山，一头牵起了金山银山，让新鲜优质的“内蒙古味道”摆上全国人民餐桌。
