本报讯 （记者 鲁吟）近期，海南区市场监督管理局联合公安、消防、应急管理、城市综合执法等部门，开展为期40天的夜间餐饮专项联合检查。行动通过错时监管、精准执法，弥补日间监管不足，筑牢夏夜餐饮市场安全防线。

夏季以来，海南区夜间餐饮消费持续回暖，烧烤、特色小吃等业态客流激增，夜市消费市场热度高涨。市场繁荣的同时，食品安全、消防隐患、经营乱象等问题逐步凸显。为补齐夜间监管短板，海南区压实商户主体责任，全面排查整治各类安全风险，保障群众夜间消费与饮食安全。

本次行动聚焦夜市街区、网红餐饮店、烧烤门店、食品小作坊等重点场所，紧盯夜间监管薄弱、问题高发时段及食品安全关键环节。各部门分工协作、联动共治，搭建全方位、立体化夜间监管体系，有效破解夜间监管盲区、监管滞后等痛点问题。执法人员重点核查商户证照公示、从业人员健康管理、食材进货查验、索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒等关键流程，同步推广“明厨亮灶”建设，引导商户合规诚信经营。截至目前，本次行动已出动执法人员12人次，检查餐饮门店20家次，排查整改食品、消防、经营秩序类安全隐患4处。

针对排查问题，执法人员精准分类处置：对存在轻微违规行为的经营者，进行现场普法教育，督促当场整改；对存在食材台账不全、经营环境卫生不达标等隐患的经营场所，依法下达整改通知书，明确整改标准与时限，实行闭环跟踪、复查销号。

行动期间，各部门将持续聚焦夜市摊点、烧烤店、大排档等重点业态，加大食品安全整治力度。同时，坚持监管与服务并举，常态化开展上门普法、安全提示和经营指导，畅通群众投诉举报渠道，从严整治突出安全隐患、实现动态清零。