李瑞刚在察看蔬菜长势。

■乡村振兴·头雁故事

本报记者 刘春霞 文/图

“你看这款冰激凌萝卜，刚从大棚里拔出来的，尝尝味道怎么样？”

“又脆又甜，水分十足，口感远胜普通萝卜。”

“没错，我们培育种植的农产品，不光要品相佳，更要口感好、营养足。”

说话间，内蒙古康味绿境生态农业科技发展有限责任公司总经理李瑞刚推开大棚门，带领记者步入棚内。小番茄似灯笼般挂满藤蔓，紫甘蓝、彩椒、羽衣甘蓝长势喜人，作物品类丰富多样，令人赏心悦目。

李瑞刚介绍，企业自主取得多项国家发明专利、有机认证证书及权威检测报告。“你看这份报告，”他指着一组数据说道，“普通蔬菜通常含有5到7种微量元素，我们培育的蔬菜经权威机构检测，富含50多种微量元素，维生素C、β-胡萝卜素等关键营养指标均高于普通蔬菜。”

他还向记者展示了企业创新制定的“五零五富”核心标准：零抗生素、零激素、零重金属、零色素、零农药残留；富硒、富SOD、富DHA、富OMEGA-3、富卵磷脂。每一项标准均有专项专利技术作为硬核支撑。

2014年，李瑞刚萌生了承包种植大棚、聘请专业技术团队，按照生态种植模式与有机种植标准开展规模化种植的想法，自此投身生态农业。

2019年，他进驻海勃湾区千里山镇新丰村，盘活闲置大棚，种植蔬菜50余种，迈上生态农业规模化、标准化发展之路。如今，其农业基地种植面积300余亩，建有40余栋现代化设施大棚。

“真正扎根田间从事农业生产，才深知‘一辈子学不了庄户人’这句话的分量。”李瑞刚感慨道。他将工作重心聚焦于土壤改良、优质品种选育和植物营养科学调控三大领域。

在品种选育环节，他摒弃普通商品种子，专程引进三亚南繁国际种源基地的优质种源，从源头保障农产品品质。“普通种子几十元一袋，我们选用的优质种源上千元一袋，从先天遗传基因上就占据显著优势。”他说。

与此同时，他创新性地将植物营养学理论应用于作物种植全周期。在作物浸种催芽阶段就着力提升植株抗病能力，生长期定时定量补充微量元素，最大限度减少化学药剂使用。

2024年，公司从“优质农产品供应商”转型升级为“功能性农业全链条服务商”，率先提出“5.0功能性农业”发展理念。李瑞刚解释，“5.0”既代表现代农业发展的全新阶段，也对应企业“五零五富”核心标准，依托核心专利技术实现蔬菜功能化培育，全力打造高品质健康食材产品。

在销售模式创新上，李瑞刚早在2014年就率先推出会员制专属宅配服务。“城区客户往返基地取菜不便，我们主动提供配送到家服务。”这一模式打通了“从田间到餐桌”的一站式直供通道。如今，除会员专属高端宅配服务外，他正全力拓展线下商超合作渠道。

“企业入门级功能蔬菜产品，市场溢价较普通蔬菜高15%至20%，同时布局中端、高端全系列产品矩阵。今年产品进驻商超后，我会将所有权威检测报告公示在产品旁，让消费者清晰知晓产品品质与营养成分。”他立下目标，打造全国首家功能蔬菜专营店，通过直观展示、现场体验的方式，全方位传递功能蔬菜的核心价值。

李瑞刚常说，自己是新时代农业战线上的一名“新农人”。联农带农、富农助农始终是企业发展蓝图中的核心要义。

“我们推行‘企业+合作社+农户’的抱团发展模式，统一提供优质种苗、专业技术与全程跟踪指导，统一兜底收购销售产品，助力合作农户年均增收3.5万元。”此外，他积极拓展外地市场，依托北京销售渠道，推行以销定产模式，定向种植豌豆50亩，彻底解决合作农户产品销售难题。

谈及政府组织实施的乡村振兴“头雁”项目培训，李瑞刚满含感激之情。“此前我们都是自费外出学习交流，如今政府牵头组织我们赴外地观摩学习，20余位行业专家从企业经营、管理运营到农业产业政策导向等方面开展全方位授课指导，让我们收获颇丰、受益匪浅。”

【头雁实绩】

李瑞刚积极探索生态种植新模式，制定有机种植标准化体系，规模化发展功能性农业，全力推动农业领域科技创新。牵头举办田间实操课堂，累计培训农户38名；2025年企业支付周边务工农户工资近60万元，切实带动农户增收致富。

【头雁日记】

展望未来，我将带领企业扎根内蒙古大地，致力于打造功能型农业领军企业，坚持以科技赋能现代农业，让更多家庭品尝到健康营养、兼具“小时候味道”的优质食材，带领更多乡亲在乡村全面振兴的康庄大道上增收致富、共享发展红利。