本报记者 白昊庭

年夜饭，承载着阖家团圆、辞旧迎新的美好心愿，是除夕夜最温暖的仪式之一。随着马年春节脚步渐近，我市年夜饭预订迎来高峰，多元化、亲民化的消费选择，为新春消费市场增添了蓬勃活力。

在一家大型酒店内，后厨工作人员分工协作，正忙着筹备年夜饭。记者看到，前来咨询、预订年夜饭的市民接连不断，前台工作人员有条不紊地核对订单、布置场地，浓郁的年味儿扑面而来。该酒店服务总监霍振国告诉记者，今年年夜饭预订启动早、热度高，早在一个月前，酒店包厢就已全部订满，大厅未预订席位也所剩无几。

“今年我们推出的年夜饭人均消费在100元到150元之间，有单点和套餐两种形式，套餐菜品搭配合理，市民无需现场点菜，省时又省心。”霍振国介绍。

随后，记者走访多家餐饮企业发现，今年我市年夜饭市场呈现“量足价稳、选择多元”的特点，整体预订热度远超往年，多数酒店包厢早已预订一空。与去年相比，年夜饭套餐价格略有下调，主流价位集中在2000元左右，更加贴合市民日常消费需求。

为满足不同家庭的用餐喜好，不少酒店打破传统桌餐模式，创新推出火锅、烧烤等特色年夜饭，让团圆饭有了更多新花样。

市民孙婷就特意预订了火锅年夜饭。她表示，酒店推出的特色年夜饭套餐人均仅60元，性价比高，一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅，相信团圆氛围会格外浓厚。

一桌年夜饭，牵系万家情。从传统宴席到特色火锅，从高价套餐到亲民价位桌餐，我市年夜饭市场的变化，既顺应了市民消费新需求，也让传统年俗焕发新活力。热气腾腾的年夜饭里，藏着最醇厚的年味，也见证着新春消费市场的暖意升腾。