■平安乌海

本报讯 （记者 张楚研）新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，严防严控校园食品安全风险，市市场监管局开展全市范围内学校食堂“开学第一餐”食品安全专项监督检查行动，全力护航师生饮食安全。

高度重视，提前部署。针对开学期间食品安全关键节点，市市场监管局要求各级市场监管部门立即行动，以中小学、托幼机构食堂为重点，同步覆盖校园周边餐饮单位，开展拉网式排查，确保检查无死角、监管无盲区。

压实责任，严格检查。近期，市市场监管局深入我市多家学校和承包经营企业实地督导检查。监管人员秉持“四个最严”要求，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验记录，确保来源可溯；对食品贮存、清洗消毒、加工制作、食品留样等环节进行全过程检查，严防交叉污染，确保食物烧熟煮透；严格检查“三防”设施、通风排烟、冷藏冷冻、餐具消毒设备是否正常运行，环境是否保持清洁卫生。

闭环管理，消除隐患。对于检查中发现的问题，监管人员现场提出指导意见，要求相关单位立行立改或限期整改到位。督促学校严格落实食品安全每日自查制度，定期开展风险排查。

下一步，市市场监管局将持续推进校园食品安全专项检查工作，并适时组织“回头看”检查，确保整改到位，消除隐患。同时加强宣传教育，提升师生食品安全意识和自我防范能力，共同构建校园食品安全社会共治良好格局。